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本次為大家?guī)淼氖俏浵伹f園10月20日的每日問題一答案，生腌是一種潮汕特色美食，制作方法就是用高濃度的酒浸泡鮮活的河鮮海鮮一起到殺菌作用再進(jìn)行生食，那么高度酒真的能殺死這些鮮活水產(chǎn)里的寄生蟲嗎?
螞蟻莊園10月20日答案
高度酒能殺死生腌食品中的寄生蟲嗎
A.完全可以
B.并不能
答案：并不能
解析：所謂“生腌"就是把海鮮河鮮用酒等調(diào)料腌制，再冷藏或冷凍制作而成。很多人認(rèn)為白酒能殺死寄生蟲，但事實(shí)上，高濃度酒與醫(yī)用高濃度酒精差別很大，浸泡時(shí)間、深度也很難達(dá)標(biāo)，并不能完全殺死寄生蟲，生食有很大風(fēng)險(xiǎn)。
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